La matanza

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La matanza del cerdo siempre me llamó la atención pero no fue hasta el año pasado que empecé una serie de reportajes de matanzas familiares por pueblos de toda España.

Aunque se trata de un trabajo incompleto, no me he resistido a publicar una pequeña parte de la matanza de una de esas familias que tan amablemente me han abierto sus puertas y me han tratado durante esos días de matanza como a uno más de la familia.

¡Y habrá más! Si alguno de vosotros también hace matanza o conoce a alguien que la haga y quiere ponerse en contacto conmigo para intentar meterla en la ruta que estoy preparando para esta temporada que viene, no tiene más que silbar. Yo encantado.