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La matanza

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La matanza

Fecha de inicio: 07/01/2012
Fecha de finalización: 08/01/2012
Lugar: Campofrío (Huelva)

La matanza del cerdo siempre me llamó la atención pero no fue hasta el año pasado que empecé una serie de reportajes de matanzas familiares por pueblos de toda España.

Aunque se trata de un trabajo incompleto, no me he resistido a publicar una pequeña parte de la matanza de una de esas familias que tan amablemente me han abierto sus puertas y me han tratado durante esos días de matanza como a uno más de la familia.

¡Y habrá más! Si alguno de vosotros también hace matanza o conoce a alguien que la haga y quiere ponerse en contacto conmigo para intentar meterla en la ruta que estoy preparando para esta temporada que viene, no tiene más que silbar. Yo encantado. :)

TAGS: matanza, cerdo, campofrío, huelva, reportaje
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7 comentarios
  • javier falcó
    comentó el Sábado, 12 mayo de 2012:
    Buen reportaje Carlos.
  • franc-tireur
    comentó el Domingo, 13 mayo de 2012:
    Gran trabajo.
    Aunque a algunas fotos les noto unas diferencias de etalonaje que no sé... no sé... XDDD
  • a lo que cazurro.com respondió:
    ¡Pues mira que lo he intentado! ¿Eh? ¿Eh? :'(
  • david
    comentó el Lunes, 14 mayo de 2012:
    Buen reportaje, esta actividad ha sido la que nos ha alimentado durante siglos, aunque ahora queramos creer que los embutidos nacen en los 'supers'.
  • a lo que cazurro.com respondió:
    Pues sí, nos están vendiendo una alimentación aséptica, de peor calidad y con el precio hinchado a cambio de comodidad. Y en ese proceso estamos abandonando e incluso olvidando cómo se han hecho las cosas hasta hace muy muy poco. Y es una pena.

    Es sólo una parte muy pequeña del reportaje. A ver si en un par de temporadas más le puedo dar la forma que quiero... pero no me podía resistir a sacar a una de las familias ya por aquí. :)
  • arkangel
    comentó el Miércoles, 16 mayo de 2012:
    Buenos marranos... Parecen pata negra.

    Las fotos, excepcionales, he vivido (hace añillos, ya) varias matanzas, y lo que veo me ha traido a la cabeza sonidos, oleres, el gusto de la asaúra con su cebollilla, de un bicho que hace un rato estaba dando guerra...

    Gracias, genial trabajo.
  • a lo que cazurro.com respondió:
    Yo también echo de menos sonidos aquí. Es una de las carencias de la fotografía para este tipo de reportajes. Pero eso llo arreglo yo esta temporada. ;)

    ¡Gracias, mozo! :)
  • miguel
    comentó el Lunes, 09 julio de 2012:
    Menudo reportaje. Desde muchos ángulos y diversos momentos. La foto de la mujer probando "lo que sea" con las manos sangrientas me ha encantado.
  • nuria
    comentó el Sábado, 28 julio de 2012:
    Muy buen reportaje Carlos. Mi opinión sobre las matanzas es muy radical... vamos que las odio, pero no se puede negar que has realizado un excelente reportaje que transmite perfectamente la tradición de la matanza. Enhorabuena!!!
  • a lo que cazurro.com respondió:
    ¡Que me digas que no te gusta la matanza pero que te ha gustado el reportaje me da mucha alegría! ¡Gracias! :D
  • angel
    comentó el Jueves, 06 marzo de 2014:
    Pueblo tranquilo y bonito donde pase my niñez y adolescencia y que nunca devi abandonar.
  • a lo que cazurro.com respondió:
    Siempre puedes volver, Ángel. :)
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